2012. ápr. 10.

Reggelink

Az ünnep előtt nézelődve, több blogon is láttam húsvéti töltött kalácsot. Gusztusos, praktikus és mivel a cipóban sült csülök az egyik kedvencünk, gondoltam alkalomadtán ez is megér egy próbálkozást. Mondjuk jövőre. 
Nem bírtam addig várni. Eléggé foglalkoztatott a dolog, így hirtelen nekibuzdulva nekiláttam. Nem követtem senki receptjét, inkább készítettem egy adag pékkifli tésztát és megtöltöttem azzal, ami húsvétkor egyébként is az asztalra kerül.


 Mire a család kelt, asztalon volt az ízletes reggeli.




Így készült:



Tészta:
  • 60 dkg liszt
  • 2,5 dkg élesztő 
  • 1 csapott evőkanál só
  • 1 teáskanál kristálycukor
  • 3 dl víz
  • 1 dl olaj
  • 1dl langyos tej


A tésztát este bedagasztottam, kelesztés után  hat egyforma cipót formáztam és lisztezett tálcán, lefóliázva hűtőbe tettem éjszakára. Előkészítettem a belevalókat is, reggel csak tölteni és sütni kellett.

Reggel:A cipókat még hidegen  kb. 3 mm vékony körökké nyújtottam, és megkentem majonézes tormával.

A töltelék: füstölt-főtt sonkakockák, kemény tojás csíkok, némi csípős zöld paprika és apróra vágott vöröshagyma (szerintem újhagymával még ízletesebb lehet).



A tészta szélét négy oldalról összefogtam és a széleket egymáshoz nyomkodtam, olyan lett, mint egy zárt boríték.



Minden batyut "hasra"  fektettem, hogy véletlenül se nyíljanak ki sütés közben és kb. 20 percig pihentek így a sütőpapíros tepsiben, majd megkentem a tetejüket egy felvert tojással és 200 fokos sütőbe tettem őket.



25 perc sütés után belülről.




7 megjegyzés:

  1. Ooh! Betka, this looks so yummy.

    Donna x

    VálaszTörlés
  2. Jól néz ki! Olyan harapnivaló :)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon jól néz ki, a tészta receptjét is elárulod?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ha a szövegben rákattintasz a piros "pékkifli" szóra, vagy jobb oldalt fent a "Receptek"-re, ott a recept :O).

      Törlés
    2. Nálam nem piros az a piros, most, hogy felhívtad rá a figyelmem, látom, de magamtól nem találtam rá, pedig kerestem!!! :-) Köszi!!!

      Törlés
    3. Úgy látom ez a "piros" dolog csak a Chrome-ban működik, úgyhogy inkább beírtam a receptet. Köszönöm, hogy szóltál! :O)

      Törlés

Köszönöm, hogy nálam jártál és azt is, hogy megosztod velem a véleményed.
Várlak szeretettel máskor is!
(:Betka:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...